カテゴリ:*料理( 36 )

パン屋にパンを出してみた。。。 ( by yome )

先日のお食事会の時。。。
パン屋さんがいるのにパンを出してみました♪
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主人からは『チャレンジャーだな~』 と言われましたけどね。。。

赤ワインに漬けたレーズンとカレンズが入ってるので、クリームチーズを塗って。。赤ワインに合う♪♪
と思ったのに、誰もワインを飲まず。。。ビールにウィスキーに日本酒に芋焼酎!
まっ、お酒も入れば何でも美味しく感じるし。。。結果オーライということで♪
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by masacotton | 2010-12-11 21:49 | *料理

実りの秋 ( by yome)

実りの秋。。。2年前に菌をうった木からナメコが初めて出てきました!
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今年は20年に1度のキノコの当たり年らしく。。。他にもキノコが顔を出しています♪
白樺の根元からクリタケがっ。。。
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そして。。。カヤタケ!
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左がナラタケ、右は長野県ではジコボウって言います
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テレビでよく食中毒のニュースを耳にするのでキノコ博士に確認してからいただきます!
でも。。。楽しい♪
当分、愛読書はキノコの本になりそうです!
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by masacotton | 2010-10-14 21:18 | *料理

あんず (by yome)

そろそろアンズの時期。ということで、今年は産地の長野県更埴まで行って来ました!
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なかなか近所の市場に出回らないと思ってたら、
今年は悪天候の影響でアンズの生産量がとっても少ないそう。。
そして時期も終わりとの事!!
傷があるのも多いので、『自分で良いのを選んで取ってみる?』と言われ、
アンズ狩りをすることが出来ました♪ 娘は喜んでましたね♪
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ただ、娘が取ったのはとっても小さくて青いんですが。。(涙)
このまま少し置いて色が変わるのを待ちます。
ちなみに、私が取ったのはとってもいい色♪
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by masacotton | 2010-07-15 20:54 | *料理

ズッキーニ (by yome)

先日の修学旅行の時の付き合せで使ったズッキーニ♪
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もちろん地元産♪ もう出来る時期???って思いますよね。。。
出来てるんです!こんな可愛いのが♪
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この時期はまだ確実に大きくならないので、出来たものは取っちゃうんです!
産地だからこそ♪
少しでも長野を感じてもらえる食材を。。。と心がけています
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by masacotton | 2010-06-15 20:44 | *料理

地元産 (by yome)

やっと地元産の野菜が出てきました。。。
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今日の買出しで仕入れたのは、ルッコラ・からし菜・ラディッシュ・リーフレタスなどなど
この連休でお出しします♪

そんな買出しの途中で。。。桜がキレイだったので思わずパチリ
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ついでに、この地域で一番最後に桜が見れる『聖光寺』へ
コチラは標高が高いのでまだまだ蕾
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明日からずっと天気も良さそうなので、連休後半には咲くかな~???
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by masacotton | 2010-04-30 20:25 | *料理

いよかんピールが。。。(by yome)

大量のいよかんピールが。。。変身!
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いよかんのほろ苦さとビターチョコの相性はなかなか♪
これまたカロリー高めのような。。。
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by masacotton | 2010-03-09 18:07 | *料理

ラスク♪ (by yome)

私、大のラスク好き♪
先月のバレンタインデーに可愛い学生さんからもらったガトーフェスハラダのホワイトラスク!
本当に美味しかった~!(どうしても食べたくて。。。半分頂きました(^^♪)
今日のおやつ。。。真似て作ってみましたよ!チョコレートはかなりケチりましたが。。。(笑)
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とっても、美味しいのですが、バターに砂糖に。。。チョコレート!!!!
かなりカロリー高めです(涙)
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by masacotton | 2010-03-07 18:06 | *料理

いよかんピール (by yome)

毎年この時期になると、箱でいよかんを買ってます♪
で、今年はこんなの作ってみました!
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皮も美味しくいただきます。
よ~く乾燥させたら。。。何をつくりましょうか???
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by masacotton | 2010-02-22 17:59 | *料理

グミつくり (by yome)

体調がいまいち本調子でない娘。
またまた保育園をお休みしています(涙)

かといって、ずっと寝ていられるわけがなく退屈のようで。。
『ママ!グミ作ろっ!』
図書館で一緒に借りてきたこの本♪
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『今度作ろうね~』と言ってうっかり忘れてました。
この本の中から娘が選んだのは”カルピスのグミ”

で、型はお魚で。。。
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とっても簡単なので子供と楽しく作れますよ♪
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by masacotton | 2009-12-17 17:49 | *料理

りんごのタルト (by yome)

今日のおやつは。。。『紅玉りんごのタルト』
またまたタルト作りました♪
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先日の無花果のタルトは一晩にして無くなってしまいました。
夕飯しっかり食べて、お酒も飲み、そしてデザートにタルト半分以上完食!
あっ、もちろん私じゃないですよ!
お酒を飲むのに、甘いもの大好きなんです♪
寒くなってきたので、しっかり蓄えてます!(笑)
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by masacotton | 2009-10-24 17:38 | *料理


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